こだわり

当店自慢の串焼きは備長炭で1本1本丁寧に焼き上げます。
厳選した国産健味鶏の焼鳥をはじめ、白レバーやちょうちんなどの希少部位の串焼き、野菜や創作串や前日光和牛の炭火焼きなどバラエティ豊富にメニューを取り揃えております。
焼鳥に使っている鶏肉も、銘柄鶏の山梨県産健味鶏を使用。
さっぱりとした味わいで、鶏肉特有のくさみがありません。歯ごたえがやわらかくジューシーなのが特徴。
焼鳥に使用しているのはこだわり天然岩塩のリアルソルト。
リアルソルトは、米国ユタ州で採掘される岩塩を粉砕した食塩です。
まろやかで雑味を感じません。肉と相性が良いことから、焼鳥をはじめ様々な料理に使用しております。

丸鶏鍋は自家製ガラスープをベースに、丸鶏とともにさらにスープの旨みを凝縮させた絶品スープとなっています。是非召し上がってください。
そのままで食べても絶品ですが、旨辛の特製タレにつけるともうひとつの味を楽しめます。当店おすすめ〆の焼飯セットは丸鶏鍋でしか食べられない自慢の一品です！
オーソドックスな鍋も取り揃えております。
鶏ちゃんこ鍋、鶏鍋、つくね鍋、寒い冬の時期には季節限定鍋も登場！
もちろんスープは自家製ガラスープをふんだんに使っております。
※鍋は2人前からになります。

田村屋厳選の名物料理を贅沢に、豪華に楽しめる2時間飲み放題付コースは大人気です！
他にもお得な飲み放題付コースから、接待や会合、法事などお食事メインのコースまで幅広くご用意しております。
2時間の飲み放題は、たくさんの種類のドリンクをご用意しております。
カクテル・焼酎・ウイスキー・ビール・日本酒はもちろん、ノンアルコールカクテルも30種類以上ご用意しておりますので、ハンドルキーパーのお客様も十分にお楽しみいただけます。